由于公平秤是作为治理方的市场所设置的，市场是以收取商家的治理费来盈利，没有必要通过缺斤短两这种冒违法风险的方式来赚取利益。同时，公平秤每年都要接受法定计量检测单位的周期检定。
对于消费者如何应对“鬼秤”，质监执法职员建议，消费者在称量购物后，要谨记使用市场的公平秤复秤。
“很难。”计量监视科的负责人说，衡器出产出厂必需有“铅封”是检定规程的划定，但“铅封”的形态并没有同一尺度，各厂家的铅封也不一样，“最重要的是，各种铅封在市场上也能随意买到，这为出厂后随意换件提供了可乘之机。”
电子秤出厂时“铅封”也不能阻挡“鬼秤”横行？
有一次查使用商户，执法职员把握了一个密码是“200去皮”，但仍是没效果，“捣鬼者能排列组合出各种复杂密码”。
比拟之下，从销售方查出的“鬼秤”比使用方少良多，“销售职员把握着调秤的各种密码，接受检查时会将题目秤恢复成正常秤。”该负责人说。
丰台区质量技术监视局计量监视科的负责人说，不管是衡器的销售市场，仍是使用商户，质监部分每年按期都会采取随机抽查的方式，进行现场检查。
“鬼秤”也令监管部分头疼。
执法者难斗“捣鬼者”
质监执法职员表示，立案调查后将依法对商家行政处罚。
另一种做法是，将正规秤的电子芯片拆下，进行密码破解后，重新写入软件程序，让电子秤变“鬼秤”。对于电子芯片来源，该工作职员预测可能有个别厂家出产此类芯片牟利。
固然未能找到“助工”，但珠江衡器有限公司技术部职员称，电子秤作假，最简朴的办法就是更换秤内的电子芯片，将已做好并输入作假程序的芯片换上，就成了“鬼秤”。
胡老板难以作答。
在店铺内的一张桌子上，执法职员发现电焊工具和几块电子秤芯片，“你没有维修授权许可，怎么能随便开盖做焊接？”
在执法职员眼前，这样的“揭发”让胡老板一时语塞，神情局促不安，但他坚称手里没有芯片，“鬼秤”全是对方改完后送来的。
胡老板提出“再送3台秤来”，“前两天不是给你送了10个芯片吗？你自己改不就好了？”“助工”说，过几天再送些芯片。
执法职员现场要求胡老板给“助工”打电话，起初电话无人接听。10分钟后，“助工”溘然来电，但对于胡老板询问“你现在在哪儿”十分警觉，“你别管我在哪，打给我干吗？”
“题目秤的芯片被换过了，另外两台没动过。”胡老板对执法职员说，换了芯片的秤是一名叫“助工”（音）的男子送来的，“助工”给整条街的卖秤商家送秤，每次有顾客需要时，才给“助工”打电话，让他送“可调秤”，“一般是要几台，送几台。”
随后，执法职员检查该店仓库和货架，找到“宇阳牌”的另外两台秤，输入同样的密码后，未泛起增重的情形，尝试其他密码，电子秤的显示依然正常。
4千克的尺度码，在“单价1”键位下，显示4.2千克，在“单价2”键位下显示4.4千克，至末尾的“单价6”键位显示5.6千克，“确实是一台作弊秤。”执法职员说。
随后，一名计量检测职员拿出尺度砝码，对这台未来得及关掉的电子秤进行检测。
前日上午10时，新发地中心批发大厅西侧，18号“宇权衡器”店铺内，一名商贩正在挑选“鬼秤”。丰台区质量技术监视局及工商治理部分的执法职员冲进店中，胡老板慌忙伸手，想把商贩选中的一台“宇阳牌”电子秤关机，被执法职员当场制止，“把秤放那别动，把手拿开。”
日前，记者向质监部分和工商部分举报“鬼秤”现象。
为整条街店铺供芯片
这名负责人说，不法分子改装芯片时必定动铅封，购秤时一定要检查铅封是否完整。
一家衡器厂负责人坦言，正规厂家的电子秤出厂都是尺度秤，而且不可调制，但“鬼秤”题目一直困扰着厂家，从技术手段上难以杜绝，“不法分子借助我们秤的外壳，更换了秤内部的芯片。就比如一台电脑，硬件都是一样的，只不外原来的系统是Windows，被人改成了别的系统，所以就被别人控制了。”
记者查看购买的这台“鬼秤”的确没有铅封。
“除非是开盖动了主板或者软件。”厂家职员说，每台秤出厂时外壳都有铅封，假如没有铅封或激光封印，就说明这台秤已经被人动过，无法保证正确称重。
厂家职员表示，正常秤上的重量是无法调整的，输入功能密码能调整的只是金额和单价窗口“0”的个数，这主要由于秤出口不同国家和地区，钱币额度大小不一，有的地方没有角和分，所以设计成可以调整状态。
“这台秤应该是我们出产的，但里面的主板或者软件，已经被动过四肢举动了。”厂家职员说，他们出产的电子秤，输入功能密码“158 去皮”，所有的窗口显示都将复位，重量窗口显示为“0.000”，单价窗口和金额窗口都应该显示为“0.00”。
厂家职员让记者在电子秤键盘上输入“158 去皮”，此时重量窗口显示为“0.000”，单价窗口和金额窗口均显示为“0”。
珠江衡器有限公司职员表示，他们出产的电子秤，没有一台是能够调称重的。
记者购买的一台现成“鬼秤”，标示为“珠江衡器有限公司ACS系列电子计价秤，出产日期为2009年7月”。
一台尺度秤等闲就能改装成“鬼秤”？
电子秤出厂开封改装
3月21日下战书，岳各庄市场一家秤店，店老板同样对照本子上的密码，将另一台尺度秤调成“九两秤”，收费10元。
除了新发地市场，岳各庄批发市场也有店铺销售“鬼秤”。
几分钟后，这台“九两秤”又被调成尺度秤，调秤费10元。
“这个秤的密码是784**，然后按‘去皮’，放砝码，然后按……流程很复杂，一般人知道密码也不会操纵。”女店主说，这些密码都是从经销商处获得的，详细如何从经销商处获取密码，她并未透露更多。
女店主取出一个记实本，上面密密麻麻地写着各种牌子的秤，以及各种秤的密码。
离开18号店铺后，记者带着已调成的“九两秤”，随机进入市场内一家秤店，想调成尺度秤。
记者表示也想记下密码，回家自己调，“密码告诉你你也不会弄，以后买秤调秤，到这里就行。”伙计说，“我们卖秤，大大小小的秤哪个密码不知道。”
这名伙计在托盘上放了1斤重的秤砣，屏幕上显示“0.5千克”。随后，伙计纯熟地按动键盘，取下秤砣，再按动键盘。这次放上1斤重秤砣后，显示0.55千克，“你这个秤是老秤，只能调成九两秤，而且不能恢复，只能永远这样。”
3月21日，记者带着一台“珠江牌”尺度电子秤，来到18号店铺。胡老板正在为其他顾客调试台秤，一名南方口音的伙计说，“这牌子的我来帮你调就行。”
神秘的“鬼秤”密码
他说，只要是认识范围内的电子秤都有密码，都可以调制成“可调秤”，每调一个收费20元。
新发地中心批发大厅一侧，同样是售卖衡器的商铺。18号“宇权衡器”商铺，记者找到专送“鬼秤”的胡老板。
在该市场另外一卖秤的店铺内，记者暗访也碰到店内无“可调秤”现货，老板在一通电话后，来送货的又是胡老板。
店里伙计说，这名男子姓胡，也在这个市场开电子秤专卖店，良多店铺的秤都是由他供货，包括“可调秤”，“谁家没货了一个电话就把货送来”。
不到5分钟，一名穿戴粉色棉拖鞋的中年男子，骑电动三轮车赶到，将一台崭新的电子秤送到店内。
就在记者暗访时，又有顾客进店要买“可调秤”。老板娘翻找后发现没货了，随即拨通一个电话，“赶快送一台可调秤过来”。
随叫随到的送秤男子
“重启电子秤的电源开关，也能恢复正常。”演示期间，该店一名伙计插话，很多菜市场都用鬼秤，他自己买菜都碰到过“鬼秤”。他看到卖菜摊主按单价这几个键，“我说你秤有题目，得重启下再称重”。卖菜的很吃惊，“问我怎么知道，我说我就是卖秤的”。
一番讲解后，老板娘开始演示。她将一个1公斤重的秤砣放上电子秤。摁下“单价1”，电子秤液晶显示重量为“1.05千克”；摁下“单价2”时，显示为“1.11千克”……摁下“单价6”时，显示为“1.43千克”。摁下“单价7”时，液晶显示屏为“1.00千克”，这台电子秤又恢复正常。
“以此类推，‘单价6’就是七两秤。”老板娘说，假如想恢复正常称重，只需要摁下“单价7”就可以，这个键是复位键。
她说，摁下“单价1”键，这台秤就是九两半秤（液晶屏上显示为一斤，所称物品实际重量为九两五）。摁下“单价2”，就是九两秤，摁下“单价3”，就是八两半秤。
而在“鬼秤”上，这几个键则代表着不同的称重手段。
她对记者说，一般电子秤的按键操纵窗口内，有“单价1”、“单价2”……“单价7”几个键，正常的秤上，这些键是预存几种货物单价的，利便快速称重结账。
“你留意了，这个秤开机后，就要连续摁‘3’和‘去皮’两个键。”老板娘边说边纯熟操纵着。
拆开包装盒，她将秤摆好，并把电源打开。
老板娘拉开店里一个储物柜，从里面翻找出一台电子秤。
百变“鬼秤”一键恢复
这种“可调秤”售价一般都在250元左右，而不可调的正规秤售价多在110元左右。
记者探访新发地批发市场厨具大厅的多家销售秤的店铺，往往都得经由一番询问后，老板才表示有“可调秤”出售。“不敢等闲卖，‘3·15’刚过，得小心记者和检查的人。”一位老板坦言，现在卖这种秤，都得先询问买主一些题目，再决定这生意能不能做。
初步摸索后，这位老板娘才小声地对记者说“有”。
“还卖鸭肠、凉菜，这些都是按斤。”
“鸭脖子不是按根卖吗，要秤做啥？”
“卖鸭脖子的。”
而在另一间店铺内，一位女老板面临“七两秤”的问询，没有说有，也没有说无。上下打量了一番记者后，谨严地问起来：“你是干什么买卖的？”
“我们这里不卖那种秤，现在刚过3·15，被盯得紧，也没人敢卖。”一个店铺的老板得知要买七两秤，连连摆手。
3月20日，新发地批发市场厨具大厅，多家商铺摆着电子秤、弹簧秤、台秤等，品牌五花八门。
卖“鬼秤”前先“审问”
小刘曾听老板说起，市场内不少“鬼秤”都购自新发地。
曾在京深海鲜市场做工的小刘说，不仅可以调成七两秤，还能调成八两秤、九两秤，还能随意恢复正常，“按键设置不同，变化无限。”
“鬼秤”真的很鬼。
本报记者多日暗访调查，一个修改电子秤的主板、软件，利用密码任意调制计量单位，改装销售“鬼秤”的地下链条浮出水面。
那么这种“鬼秤”从何而来，又是怎样出产出来的？
《计量法》划定，制造、修理计量用具的企业、事业单位必需对制造、修理的计量用具进行检定，保证产品计量机能合格，并对合格产品出具产品合格证。
今年“3·15”期间，深海鲜市场多家商户使用“七两秤”欺骗消费者，2.6斤海鲜竟能称出5.1斤，有商户称海鲜市场这种“鬼秤”很普遍。报道后，京深海鲜市场治理方表示，将为商户购置同一不可调制的计量秤，并联合工商部分核检，从根本上杜绝“鬼秤”。
