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优化门店库存管理方式，提升库存准确性
对于散称休闲食品专卖企业，门店库存往往较难管理，主要因为串码销售、日常试吃、称重误差等问题造成的。
对于串码销售的影响，可以通过企业的管理手段使之降到最低，可要求所有门店在销售时严格区分商品进行销售，即使是不同口味的同一商品或者同一口味而不同包装的商品也需要严格区分，分别称重然后再进行合计。同时，通过对门店盘点盈亏额度的考核，使门店也有精细化库存管理的要求，降低串码销售的发生概率。
另外，考虑到散称行业特殊性，对于日常试吃、散称误差引起的门店库存失真，可通过设置商品盘点容差的方式来解决，即给予门店一定的容错额度，在盘点容差范围内，属于正常，超过了则需要考核门店盈亏。另外，为了简化盘点流程，门店盘点过程中如果盈亏在盘点容差范围内的，不需要再进行复盘，从而大大降低了盘点的工作量。
为了更好地管理盘点过程，对盘点容差的设置方式有一定的要求，具体如下：
针对不同的商品设置不同的容差值;
散装商品可能因为商品包装重量的不同，导致不同商品的盘点容差会有一定差异，另外，对于一些包装商品就不会有容差了，对于不同商品需要差异化管理;
建议按照数量(或重量)设置容差而不是按照金额设置容差，因为不同商品的单价不同，如果都按照金额来设置的话，可能导致有的商品容差的量特别大，而有的商品容差的量又过小。
海鼎对应地提出了盘点容差管理方案，具体如下：
在商品资料中维护盘点容差;
容差按数量维护，盘盈容差与盘亏容差分别维护;
计算盘亏容差时，可以参考一件商品的误差标准，计算盘盈容差时可在盘亏容差基础上再给一定的扩充。例如：商品一件为2.5公斤重，正常误差范围在正负0.1%之间，则商品的盘亏容差为2.5克，盘盈容差可设置为6克左右;
l 盘盈/盘亏数量容差范围会影响门店商品盘点时是否需要复盘，只有超过容差范围的商品系统才会提示出来，促使门店进行复盘，这个过程将由系统自动完成。
